Grüne Gastronomie

Wandbeete in der Gastronomie

Vertikale Gärten können mit Pflanzen bestückt werden, die Ertrag bringen. Wenn Sie eine Gastronomie betreiben, können Sie die Salate und Kräuter in der Küche verwerten. Die Herkunft Ihrer Zutaten ist lokal – direkt aus Ihrem Wandbeet- und Sie bieten Ihren Gästen gleichzeitig einen Aufenthalt im Grünen, in entspannter Atmosphäre.

Wie fänden Ihre Gäste es, ihre Pizza mit einigen Blättchen Basilikum aufzupeppen? … denken Sie mal darüber nach … Ihre Gäste sitzen in Ihrem Lokal, speisen vorzüglich und genießen den Aufenthalt bei Ihnen. Wie schön wäre es, auch optisch, vertikale Gärten als Sichtschutz zwischen einigen Tischen zu nutzen und gleichzeitig dem Gast die Möglichkeit zu geben, sein Essen mit Kräutern aus Ihrem Wandbeet zu verfeinern.

Das Wandbeet trifft auf UrbanArt – Neue Mohr’sche Anlage – April 2018

Das Konzept 1.0 – Pilotprojekt Neue Mohr‘sche Anlage – April 2017

Kleinformat–
vertikale ess.bar
(Privathaushalt) Oktober 2017